Вкусный сорт яблок «Анис». Описание и фото разных видов: Свердловского, Алого, Полосатого и других
Яблоня сорта «Анис» встречается во всех уголках страны. Новые районированные сорта не боятся заморозков и прекрасно растут в садах регионов с холодным и умеренным климатом.
Плоды этого сорта – полезны в свежем виде, хороши в компотах, используют как начинку для пирогов и изготовления различных десертов. В данной статье даны полезные рекомендации по выращиванию яблони.
Содержание:
- Характеристика и описание
- История селекции
- Особенности
- Опыление
- Размеры яблок
- Начало плодоношения
- Стоимость
- Регион выращивания
- Главные достоинства и недостатки
- Разновидности сорта: описание и фото
- Отзывы
- Транспортировка и сроки хранения
- Особенности плодоношения и урожайность
- Выращивание
- Выбор и подготовка места
- Необходимость пересадки
- Подкормка
- Допустимый уровень грунтовых вод
- Болезни и вредители
Характеристика и описание
Родина сорта «Анис» – Поволжье. Более 60 видов разновидностей объединяют общие признаки:
- в молодом возрасте у яблони раскидистая пирамидальная крона, у зрелого дерева крона становится шаровидной;
- листья глянцевые, насыщенного зеленого цвета, с зубчатыми краями;
- деревья высокие, мощные;
- кора дерева окрашена в светло-коричневый цвет.
История селекции
Анис – старейший русский сорт. Благодаря устойчивости к заморозкам и повышенной урожайности Анис пользуется популярностью. При скрещивании дикой яблони с берегов Волги и импортной окультуренной яблони появился сорт «Анис» с отличными характеристиками. Родоначальником сорта стал Анис Алый.
Особенности
- Высота дерева. Все разновидности сорта высокие, вырастают от 5 до 8 метров.
- Ширина кроны. Крона взрослых деревьев достигает 6 – 7 метров.
- Урожайность. Все виды Аниса высокоурожайны, плодоносят ежегодно. У некоторых в зрелом возрасте с дерева собирают до 290 килограмм яблок. На старых яблонях плоды мельчают, урожайность уменьшается.
- Дегустационная оценка. Вкусовые качества яблок оценивают профессиональные дегустаторы. При выставлении оценок от 1 до 5 рассчитывают средний балл, который указывают при описании сорта. Представители сорта «Анис» имеют дегустационную оценку в среднем 4,5 по пятибалльной шкале – очень хороший вкус.
- Морозостойкость. Анисы устойчивы к заморозкам, выдерживают понижение температуры до -40 градусов. Если подмерзание дерева незначительное, то оно легко восстанавливается.
- Самоплодность. Яблони сорта «Анис» относятся к самобесплодным сортам, не плодоносят без помощи пчел и пыльцы соседних деревьев.
- Сроки цветения и созревания. В многообразии Анисов представлены раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта:
- ранние виды яблонь цветут в середине мая, сбор урожая – начало сентября;
- средне виды цветут в конце мая, сбор урожая – конец сентября;
- поздние виды цветут в конце мая – начале июня, урожай собирают в конце октября – начале ноября до наступления сильных заморозков.
Опыление
Яблони сорта «Анис» не способны самоопыляться, поэтому в саду необходимо посадить яблоневые деревья сорта Антоновка, Бельфиер-китайка, Черненко или Боровинка.
Размеры яблок
Яблоки имеют общие признаки:
- плоды округлой формы, поверхность гладкая с едва заметными ребрами;
- окраска плодов имеет широкую цветовую палитру: желтый, розовый, красный, зеленый цвет представлены в различных сочетаниях;
- на глянцевой поверхности плода едва заметен белесоватый налет;
- яблочный аромат ярко выражен.
Начало плодоношения
Первый урожай снимают на 4 – 5 год жизни яблони на трехлетних ветках.
Стоимость
Цена одного саженца колеблется от 200 до 600 рублей в различных питомниках и зависит от возраста деревца.
Регион выращивания
Распространен Анис в Северо-Западной и Волго-вятской зонах, в Поволжье. В других областях представлен в меньшем количестве.
Главные достоинства и недостатки
Все разновидности Аниса наделены большим количеством достоинств:
- морозоустойчивость;
- высокая урожайность;
- превосходные вкус;
- отличный товарный вид плодов;
- хорошая транспортабельность;
К недостаткам сорта относят:
- необходимость посадки яблонь-опылителей;
- поражение мучнистой росой;
- при неправильном хранении плоды могут поражаться гнилью.
Разновидности сорта: описание и фото
По всему миру биологи насчитывают более 150 видов разновидностей. Все они схожи внешне, имеют общие признаки и свойства. Отличаются особенностями селекции, вкусовыми качествами, ароматическими оттенками. Остановимся на основных видах.
Полосатый
- Гибрид при правильной агротехнике, достигнув двадцатилетнего возраста дает до 80 килограмм яблок. Фрукты созревают к концу сентября.
- Плоды округлой или конической формы окрашены в светло-зеленый цвет с красными и розовыми полосами.
- Мякоть плода кисло-сладкая, сочная, с анисовым ароматом. Яблоки употребляют в свежем, консервированном, моченом и сушеном виде.
- Фрукты хорошо транспортируются, могут храниться от одного до полутора месяцев, не теряя вкусовых качеств.
- Отличительной особенностью вида является стойкость перед заражением грибками.
Свердловский
- Ранний вид. Произрастает в Свердловской, Челябинской, Омской, Пермской областях, Удмуртии, Башкирии и Марий Эл.
- Отличается своеобразной яйцевидной формой кроны, ростом до пяти метров.
- Цветет с середины до конца мая. Созревает в начале сентября. Урожайность – 70 килограмм яблок с дерева.
- Плоды округлой формы весом 100 – 120 грамм. Плод желтого цвета с покрывным размытым ярко-красным окрасом, легкий восковой налет окутывает яблоко.
- Мякоть с ненавязчивым ароматом, кисло- сладкая, сочная, бледно-кремового цвета.
- Яблоки хороши для приготовления разнообразных заготовок на зиму.
- Свежие плоды хранят 2 – 3 месяца.
- Достоинства в прекрасном товарном виде и хорошей переносимости транспортировки.
- Единственный недостаток – Свердловский очень чувствителен к возбудителю парши.
Пурпурный
Пурпурный сорт яблок созревает поздней осенью. Плоды крупные, необычного пурпурного цвета с размытыми просветами розового оттенка.
Основные характеристики:
- красивый товарный вид;
- очень сочная, приятная на вкус мякоть;
- хорошая транспортабельность и лежкость.
Розовый
Отличается от других видов красивым розовым румянцем, покрывающим всю поверхность плода.
Алый
- Сорт позднего созревания. Выращивают в Центральной, Северо-Западной части России, Волго-Вятской зоне, в северной и восточной части Поволжья.
- Сорт высокоурожайный, с развитого дерева получают до 250 килограмм яблок. Собирают яблоки поздней осенью за три недели до полного созревания. Вес яблок от 60 до 75 грамм, плоды покрывает сизый налет.
- Мякоть мелко-зернистая, белая, с зеленоватым оттенком. Вкус гармоничный, кисло-сладкий.
- Фрукты употребляют свежими или используют для переработки.
- В холодном месте хорошо хранятся 3 – 3,5 месяца.
- У Алого большие селекционные возможности, на его основе выведено огромное количество современных популярных сортов: Дочь Папировки, Солнцедар, Черненко и многие другие.
- Непритязательный в уходе Анис Алый растет почти на любых почвах.
Хабаровский
Ранне-осенний сорт, урожай собирают в сентябре. Плоды бледно-золотистого цвета с темно-розовым неравномерным румянцем.
О других осенних сортах читайте в материале по ссылке.
Отзывы
- Евгений: «Родственники из Сибири хвалят, так как в морозные зимы способен выжить только «Анис»».
- Петрович: «Плоды очень вкусные».
- Инна: «Гибрид Алый получила в подарок, на 4 год собрала первый урожай. Нравятся приготовленные из него зимние заготовки».
- Ден: «Нравятся сорта с кислинкой – Полосатый, Свердловский. Собираю отличный урожай, из яблок готовлю вкусный джем».
- Тамара: «Яблони хорошо зимуют, фрукты вкусные. Единственный минус – восприимчивость деревьев к парше».
Транспортировка и сроки хранения
Транспортируют яблоки в закрытых машинах или вагонах, защищая от низких температур. Хранят яблоки в прохладных помещениях, завернутые в промасленную бумагу, перекладывают сухими опилками или мелкой стружкой.
Особенности плодоношения и урожайность
Зрелость деревьев и начало плодоношения приходится на 4 – 5 год жизни яблони.
Причинами отсутствия или слабого плодоношения являются:
- Высаживание саженцев в тени. При недостатке света яблони медленно развиваются, долго достигают зрелости.
- Несвоевременное формирование кроны, нерегулярная обрезка.
Выращивание
Посадка
Саженцы яблони можно высаживать весной, когда почва прогревается до +8 градусов или осенью в конце октября – начале ноября, пока температура не опустилась ниже нуля градусов.
Саженцы, отобранные для посадки должны отвечать следующим параметрам:
- оптимальная высота растения от 50 до 70 сантиметров;
- от ствола отходят 2 -3 боковых побега;
- ствол коричневого цвета, на срезе – светло-зеленый, гладкий, без трещин и отслоений;
- корневая система имеет от 5 до 15 сформированных основных корней;
- прививка находится на 7 -8 сантиметров выше корня.
Высаживают яблони на рыхлых воздухопроницаемых почвах.
- в подготовленную яму горкой насыпают половину подготовленной смеси из плодородной почвы, компоста, перегноя и торфа;
- на горку устанавливают саженец, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем почвы на три сантиметра;
- оставшейся смесью яму засыпают, периодически осторожно встряхивая деревце, чтобы грунт равномерно осыпался и засыпал пустоты;
- саженец привязывают к колышку;
- почву вокруг притаптывают, поливают и покрывают мульчей, используя мох, опилки, перегной, торф.
Выбор и подготовка места
Яблони сорта «Анис» любят солнечное, открытое место, защищенное от ветра. Хорошо располагать яблони по периметру участка, избегая южной стороны, на расстоянии четырех метров от построек и других деревьев.
Необходимость пересадки
Но если возникла необходимость пересадки при перепланировке сада, действовать нужно очень осторожно:
- Легко переносят пересадку саженцы первого года жизни.
- В возрасте двух – трех лет деревца нужно пересаживать с большим комом земли, чтобы не задеть корни.
- В более старшем возрасте при пересадке можно повредить корневую систему, что приведет к гибели дерева.
Подкормка
Важной составляющей ухода за яблонями является подкормка растений. Удобрения вносят несколько раз за сезон.
- До раскрытия почек деревья поливают раствором суперфосфата и сернокислого калия. В 40 литрах воды растворяют 200 грамм суперфосфата и 250 грамм сернокислого калия.
- До начала цветения на расстоянии 60 сантиметров от дерева в почву вносят два ведра перегноя и 450 грамм мочевины.
- Во время созревания плодов деревья поливают раствором гуммата натрия и нитрофоски. Для приготовления раствора на 30 литров воды берут 10 грамм гуммата калия и 200 грамм нитрофоски.
- Осенью во время дождей вокруг дерева рассыпают 300 грамм суперфосфата и 300 грамм сернокислого калия. Если погода сухая и влаги недостаточно, удобрение разводят в 30 литрах воды и яблоню поливают готовым раствором.
Допустимый уровень грунтовых вод
Яблони высаживают на участках с залеганием подземных грунтовых от 1,5 до 2 метров от поверхности почвы.
Болезни и вредители
Большинство видов «Аниса» при неправильном уходе:
- поражаются мучнистой росой;
- подвергаются грибковым заболеваниям;
- склонны к заражению паршой.
Для профилактики заболеваемости и защиты от вредителей проводят профилактические мероприятия:
- После сбора урожая ствол и нижние ветви белят. Побелка защищает ствол яблони от посягательств грызунов и убивает возбудителей болезней.
- Весной обрезают поломанные, поврежденные ветки. Летом прищипывают слабые боковые побеги. Осенью прореживают крону дерева. Убирают пораженные и оставляют развитые скелетные ветви.
- Яблони опрыскивают 1% бордосской жидкостью для предотвращения распространения болезней.
В многообразии видов яблок сорта «Анис» каждый садовод найдет для своего сада понравившееся деревце. Привлекательность сорта в несложном уходе. Выполняя простые правила и новичок в садоводстве вырастит яблоню, получит хороший урожай. Применяйте полученные знания на практике и вкусные полезные плоды всегда будут на вашем столе.